中山乳鸽，在翠亨新区创吉尼斯世界纪录！

发布时间： 2024-09-29 18:00      素材来源：中山发布、翠亨新区微信公众号


“飨遇深中，千鸽争鸣”
深中粤菜师傅技能交流
暨中山市第三届“鸽肴”大赛
昨日在翠亨新区
湾区未来科技城日出观赏点举行


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现场观众不仅能在

新晋“最美日出打卡点”

领略深中通道超级工程的风光

品味石岐乳鸽佳肴

更亲眼见证了

“世界上最大规模的鸽宴”

吉尼斯世界纪录的诞生！


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百名粤港澳大湾区“粤菜师傅”集聚

创造吉尼斯世界纪录


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大赛有来自粤港澳大湾区9个城市的100名粤菜师傅参加，98%粤菜师傅来自企业，覆盖84家餐饮企业，现场竞技呈现300道“石岐乳鸽佳肴”。本次大赛的10多位评委专家，由全省最具分量级的广东省五星级粤菜师傅名厨、烹饪专业高级职称工程师组成。评出一等奖2人，二等奖4人，三等奖6人，优胜奖38人。


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大赛在深圳、中山两地
招募了50个粤菜师傅精英团队
均来自各大粤菜名店
老字号餐厅、精致品牌门店等
现场展示500道光明鸽、石岐鸽菜肴
成功创造了
“世界上最大规模的鸽宴”
吉尼斯世界纪录
打造了一场视觉美食盛宴
一件具有深度融合
湾区内涵发展意义的历史盛事

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2024年，深中通道通车首月，日均超10万车次流量造就了中山美食的超级流量密码——“乳鸽指数”。中山各大乳鸽门店需要用电子屏实时公布乳鸽的当日存量，“石岐乳鸽”一度成为了粤港澳大湾区的美食顶流，更是体现珠江口东西两岸融合互动的“晴雨表”。随着粤港澳大湾区建设如火如荼，深中“六个一体化”融合发展，中山“石岐鸽”和深圳“光明鸽”联手打造“世界上最大规模的鸽宴”的吉尼斯世界纪录，“石岐乳鸽”将成为世界级的城市名片！


（据了解：本次大赛成功打破吉尼斯世界纪录所展出的700道菜品，秉承“珍惜粮食、杜绝浪费”的原则，在颁奖仪式之后均由工作人员打包，不会造成食物浪费。）

精彩不断，错过了本次比赛的小伙伴们留意啦！


10月1-5日，2024年中山翠亨新区（马鞍岛）美食节将在马鞍岛深中通道日出观赏点湾区未来科技城举行，赛事的菜品将以图片展形式展出。同时，美食节将有各式美食等您来！详情可留意翠亨新区公众号最新发布！



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